El Menú

Ingredientes:
3 onzas de pisco
1 onza de jugo de limón
1 onza de jarabe de goma
1 clara de huevo
6 cubitos de hielo
2 gotas de amargo de angostura

Preparación
Batir en una coctelera los hielos con el pisco, el limón, el jarabe de goma y la clara de huevo hasta que no se escuche el golpe de los hielos
Usando una licuadora se bate por un minuto y solo al final se añade la clara de huevo dando un golpe de licuadora de no más de 4 segundos.
Salud!